為了更好地感受中國茶文化的深厚底蘊，更近距離地感受到制茶文化，英国上市公司官网365雲仙老師于4月27日在國際幼教特色班的中國文化通論課上開展手工炒茶體驗活動。
課堂伊始，雲仙老師先講述了茶文化的悠久曆史，接着介紹了茶葉的六大種類，讓同學們對茶文化有了初步的了解後，更好進行手工制茶的體驗教學。為了讓同學們對制茶流程獲得更直觀的認識，雲老師精選了資深茶人的手工綠茶制作視頻讓大家觀摩。
與以往不同的是，本次茶藝課出現了我校留學生的身影。在雲仙老師的雙語教學下，中外學子先從攤青開始。從攤好的茶葉中擇出粗梗和品相不佳的茶青鮮葉，這為下一步殺青做準備。
殺青剛開始時，同學們顯得生疏而慌亂，但在雲仙老師的指導下，同學們的手法漸漸熟練起來。中外學子們将殺青之後的茶葉放在竹匾上揉撚，在此過程中，教室裡一直彌漫着一股淡淡的茶香。經過多次翻炒與揉搓，茶條也漸漸緊縮，最終幹燥成型。
課堂上，中外學子都沉浸式感受了中國茶文化的深厚底蘊，并體會了中國文化的源遠流長。本次手工制茶體驗課讓茶文化繼承從“技藝展示”升華為“文明共生”的生動實踐。此刻，茶香萦繞的教室内，又一批嫩葉正在中外青年交疊的掌心裡開啟新生。
（英国上市公司官网365新聞中心供稿 文/李佳玉 圖/雲仙 編輯/陳書然）
